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TIAGOS MOSCATEL​

Conheça os nossos Vinhos

NEOS

O futuro

Álcool: 19,7% vol

Acidez total: 4,53 g/L em ác. tartárico

PH: 3,76

Açúcares: 190 g/L

Beber: 13-15ºC

Entrada/petisco: Ostras piripiri
Prato peixe: Lingueirão com amêndoas
Prato carne: Frango frito com gengibre

Prato vegetariano: Peixinhos da horta
Queijo: Cammembert
Sobremesa: Tarte de amêndoa
Cocktail: Neos Tonic com zest laranja

Este moscatel é um Blend constituído por algumas colheitas de 1999 a 2012 sendo a menor quantidade 2006 e 2012. Permaneceram todas em barricas de carvalho francês até ao engarrafamento em Junho de 2017.

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ARTHA

A melhor iniciação

​Álcool: 19,3% vol

Acidez total: 5,01 g/L em ác. tartárico

PH: 3,74

Açúcares: 165,5 g/L

Beber: 13-15ºC

Este moscatel é um Blend constituído por algumas colheitas de 1990 a 2010 sendo a menor quantidade 1995 e 2001. Permaneceram todas em barricas de carvalho francês até ao seu engarrafamento em Agosto de 2016.

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Entrada/petisco: Escabeche de coelho e cenoura
Prato peixe: Filetes de polvo
Prato carne: Lasanha bolonhesa

Prato vegetariano: Gyosas de legumes
Queijo: Queimoso de Castelo Branco
Sobremesa: Bolo de bolacha
Cocktail: Triple Sec e aniz

ROXO

Também temos!

Este vinho é um Blend das colheitas de 2005, 2011 e 2012 que permaneceram em barricas de carvalho francês até Maio de 2018, quando foi engarrafado.

Álcool: 18,66% vol

Acidez total: 4,20 g/L em ác. tartárico

PH: 3,80

Açúcares: 162,0 g/L

Beber: 13-15ºC

Entrada/petisco: Fígados de aves salteados
Prato peixe: Biqueirão ao vapor
Prato carne: Cogumelos portobello com pétalas

de toucinho
Prato vegetariano: Arroz de carqueja com pontas de espargos
Queijo: Cabra fresco com pimenta rosa
Sobremesa: Mousse de chocolate branco com pistácio
Cocktail: Licor de tangerina com poejo

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#40 CUVÉE CI

Manifestação do feminino

Este vinho é um Blend de colheitas de 1997 a 2011 que permaneceram em barricas de carvalho francês até  ao seu engarrafamento, em Junho de 2016.

​Álcool: 19,86% vol

Acidez total: 5,59 g/L em ác. tartárico

PH: 3,68

Açúcares: 172,0 g/L

Beber: 13-15ºC

Entrada/petisco: Gambas com pesto de manjericão
Prato peixe: Linguado com banana
Prato carne: Pernil assado no forno

Prato vegetariano: Chamuças com arroz basmati
Queijo: Parmiggiano Reggiano
Sobremesa: Pão de ló com doce de ovos
Cocktail: Amêndoa amarga e amêndoas

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#63 CUVÉE SÁLIA

Especiaria e elegância

Este moscatel é um Blend constituído por algumas colheitas de 1993 a 2013. Permaneceram todas em barricas de carvalho francês até ao seu engarrafamento em Agosto de 2019.

Álcool: 19,25% vol

Acidez total: 4,30 g/L em ác. tartárico

PH: 3,77

Açúcares: 192,3 g/L

Beber: 13-15ºC

Entrada/petisco: Carapaus alimados
Prato peixe: Caldeirada de enguias
Prato carne: Caril de  frango

Prato vegetariano: Lentilhas estufadas com alcachofras
Queijo: Azeitão.
Sobremesa: Pudim Abade de Priscos.
Cocktail: Aguardente de pêra com amendoim

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 Premiado 

#63 CUVÉE ADRIANO

O BI do Criador

Este vinho é um Blend das colheitas de  1990, 1999, 2005, 2007 e 2011,

por ordem proporcional decrescente de 39% a 7% sempre em barricas

de carvalho francês até Outubro de 2015, quando foi engarrado.

Tambuladeira de Ouro Escanções de Portugal 2020

Álcool: 19,6% vol

Acidez total: 6,5 g/L em ác. tartárico

PH: 3,65

Açúcares: 195,4 g/L

Beber: 13-15ºC

Entrada/petisco: Ovos com farinheira
Prato peixe: Açorda de camarão
Prato carne: Bochecha de porco estufada

Prato vegetariano: Tempura de legumes
Queijo: Serra da Estrela velho
Sobremesa: Fondant de chocolate
Cocktail: Vodka, moscatel e licor de alfarroba

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 Premiado 

CLÁSSICO 1990

Uma grande viagem no tempo

Este moscatel de colheita única (1990) permaneceu em barricas de carvalho francês com capacidade de 300L, até ao seu engarrafamento em Junho de 2017.

Grande Tambuladeira de Ouro Escanções de Portugal 2020

"Melhor Vinho licoroso"

​Álcool: 19% vol

Acidez total: 5,6 g/L em ác. tartárico

PH: 3,67

Açúcares: 209,7 g/L

Beber: 13-15ºC

Entrada/petisco: Carapaus alimados
Prato peixe: Caldeirada de enguias
Prato carne: Caril de  frango

Prato vegetariano: Lentilhas estufadas com alcachofras
Queijo: Azeitão.
Sobremesa: Pudim Abade de Priscos.
Cocktail: Aguardente de pêra com amendoim

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CLÁSSICO 1991

Virilidade e Força

Este moscatel de colheita única permaneceu em barricas de carvalho francês até ao seu engarrafamento em Agosto de 2019.

Álcool: 18,93% vol

Acidez total: 6,4 g/L em ác. tartárico

PH: 3,65

Açúcares: 239,8 g/L

Beber: 13-15ºC

Entrada/petisco: Bacalhau fumado
Prato peixe: Pregado com alcaparras
Prato carne: Perdiz estufada com trufas
Prato vegetariano: Ervilhas com ovo escalfado
Queijo: S. Jorge 6 meses
Sobremesa: Tarte de caramelo salgado
Cocktail: Bloody Moscately

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CLÁSSICO 1993

 Premiado 

A essência do Moscatel de Setúbal

Este moscatel de colheita única, permanceu em barricas de carvalho francês até ao seu engarrafamento em Agosto de 2020.

Medalha de Ouro Vini Portugal 2021

​Álcool: 18,5% vol

Acidez total: 8,07g/L em ác. tartárico

PH: 3,41

Açúcares: 239,3 g/L

Beber: 13-15ºC

Entrada/petisco: Passarinhos fritos
Prato peixe: Imperador assado com cebola e pimentos
Prato carne: Galinha com amêndoas.
Prato vegetariano: Sopa de tomate com ovo.
Queijo: Scamorza fumado
Sobremesa: Pavlova de figos frescos
Cocktail: Pêssego e café.

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